Freixo Reserva Tinto 2018

Freixo Reserva Tinto 2018

Freixo Reserva Tinto 2018

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As uvas das diferentes variedades selecionadas são colhidas de acordo com o seu ideal estado de maturação, em caixas de 20 Kg e imediatamente vinificadas. Desengaçadas e transportadas por gravidade para as cubas troncocónicas de fermentação. Após a maceração pelicular, para extração, a fermentação das diferentes castas decorre separadamente, com temperaturas moderadas durante cerca de 10 dias. O seu estágio de 12 meses em barrica nova, confere-lhe uma complexidade e uma elegância notável. O lote é finalizado após o estágio em madeira. A maturação em garrafa decorre durante um mínimo de 10-12 meses.

Notas de Prova: De cor rubi profunda. O seu aroma revela notas terrosas e de frutos vermelhos frescos, com amplitude. Na boca predominam notas de bagas do bosque acabadas de colher, complexadas com notas de pimenta e especiarias. Somos surpreendidos pela sua densidade, frescura e taninos afinados. Perfil complexo, com um final sedoso e elegante.

Acompanha pratos de carne e peixe da cozinha tradicional portuguesa e também apresenta características de frescura e elegância ideais para ser combinado com pratos de fusão. Vinho de guarda, com elevado potencial de envelhecimento. Grande aptidão gastronómica.

 

Marca de Vinho Marca: Herdade do Freixo
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Ano do vinho Ano: 2018
Região de vinho Região: Alentejo
Castas de vinho Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
Enólogo Enólogo: Diogo Lopes e Xabier Kamio
Teor alcoólico Teor alcoólico: 14º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl por garrafa
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