Dalva Vintage 2000

Dalva Vintage 2000

Dalva Vintage 2000

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Produzido apenas nos melhores anos, a partir das melhores vinificações, os Vintages são a quintessência do Vinho do Porto, com grande potencial de envelhecimento.

As uvas foram criteriosamente selecionadas e desengaçadas. Foi efetuada uma maceração intensa nas primeiras 48 horas para melhor extração dos componentes das películas. A fermentação teve lugar em lagares de inox, a temperatura controlada, sendo cuidadosamente acompanhada e interrompida no momento ideal por adição de aguardente vínica. Seguindo-se um período de estágio de 2 anos, evitando oxidações.

Muito encorpado, de cor púrpura profunda, com aromas expressivos a frutas pretas, chocolate e mineralidade. A doçura em prova é equilibrada pelos taninos jovens, que conferem a este vinho um longo e agradável final.

Excelente para acompanhar sobremesas de chocolate, queijo suave e leve (cheddar, gouda, brie) ou mesmo com pratos picantes de carne vermelha, cordeiro e vitela, ou de caça.

Se a conservar deitada, colocar na posição vertical 24 horas antes de servir, para evitar depósitos.

 

Marca de Vinho Marca: Dalva
Tipo de vinho Tipo: Vintage
Ano do vinho Ano: 2000
Região de vinho Região: Douro
Castas de vinho Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, entre outras
Enólogo Enólogo: José Manuel Sousa Soares
Teor alcoólico Teor alcoólico: 20º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl
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