독립적인 가족 기업인 Maison Louis Latour는 부르고뉴에서 가장 존경받는 와인 상인이자 생산자 중 하나입니다. 레드 와인과 화이트 와인의 품질로 전 세계적으로 알려진 이 회사는 전통과 혁신으로 명성을 쌓아 왔습니다. 가장 전통적인 상인이자 생산자 중 한 명으로 여겨지는 일부 최고의 부르고뉴 와인 생산자인 Louis Latour는 다른 지역(Ardeche)의 고급 와인 생산도 주도했습니다. Latours는 17세기부터 포도 재배를 해왔으며 현재 코트 도르에서 가장 큰 그랑 크뤼 지역을 포함하여 총 28헥타르에 달하는 50헥타르의 부지를 관리하고 있습니다. 포도원은 북쪽의 Chambertin에서 남쪽의 Chevalier Montrachet까지 다양합니다.

샤블리(Chablis)는 부르고뉴 북부에 있는 고립된 포도원 섬입니다. Maison Louis Latour의 Chablis는 고귀한 샤르도네 포도가 유명한 Kimmeridgian 석회암에서 할 수 있는 것을 궁극적으로 표현한 것입니다.

완전 유산균으로 온도 조절되는 스테인리스 스틸 통에서의 전통적인 발효.  스테인리스 통에서 8~10개월 숙성.

옅은 황금색. 코는 신선한 입천장과 기분 좋은 시트러스 노트가 있는 꽃입니다. 마지막에 좋은 미네랄리티.