이 와인은 위대한 Alentejo 와인의 고전적인 프로필에 도전하기 위해 2001 년에 태어났습니다. 특이한 Semillon 카스트와 함께 포도원의 성숙은 토양의 유형, 기후 및 그것을 생산하는 사람들의 철학과 결합하여 원산지와 원료에 충실하며 해마다 독특한 정체성을 확고하게 만듭니다. 풍부하고 복잡합니다.

Esporão가 소유 한 Herdade dos Perdigões의 Palmeiras 포도원에서 나온 포도. 가장 큰 열의 시간 동안 포도를 보호하는 북서쪽/남서쪽 노출.

디캔팅은 평소보다 짧아서 매체의 복잡성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 발효는 18ºC로 온도가 조절되는 셀러에서 새로운 550리터 프렌치 오크 통에서 이루어집니다.

프렌치 오크통에서 약 6개월 동안 바토나주를 동반한 발효 찌꺼기 위에서 나무와 와인을 통합하여 크리미함과 깊이를 증가시킵니다. 채운 후 6개월 동안 병에 보관했으며, 그 동안 이 와인의 특징적인 복합성을 촉진하는 통제된 숙성을 거쳤습니다.

컬러 p 녹색 laivos가있는 메쉬. 화이트 매실과 잘 익은 레몬, 신선한 아몬드, 향신료와 화이트 초콜릿. 흰 펄프 과일이 눈에 띄는 풍부하고 강렬한 흰 후추와 육두구로 보완됩니다. 강렬하고 우아하고 지속적인 마무리.