창립 파트너, 와인 재배자, 친구이자 뛰어난 인간. 당신은 너무 빨리 떠났습니다. 이 와인은 매년 최고의 와인입니다. 데이빗, 이것은 당신의 포도주입니다!

18kg 상자에서 수동 수확. 자연적이고 자발적인 알코올 및 말로락틱 발효. 28일의 "Cuvaison".프렌치 오크 배럴에서 24개월.

테이스팅 노트: 농축된 다크 바이올렛 색상. 블랙베리와 으깬 블루베리의 매우 강렬한 향이 풍부한 후각을 제공합니다. 복합성은 깊은 꽃 향과 토스티한 배럴 노트에서 나옵니다. 단단하고 성숙한 타닌과 복합적이고 지속적인 피니시가 입안에서 강한 풍미를 선사합니다.

붉은 고기나 사냥감을 곁들이기에 이상적입니다.

           로버트 파커: 94/100