Seixal, Ponta Delgada, São Vicente 및 Arco de São Jorge의 포도원은 주로 현무암, 조면암, 석회암, 슬래그 및 역암에서 파생된 화산 자연의 다양한 토양 혼합물을 특징으로 합니다. 고도에 따라 온도, 습도 및 강우량의 변화가 있는 해양 특성을 지닌 온대입니다.

수동 수확. 익은 정도에 따라 몇 주 동안 가장 좋은 포도를 선택합니다. 총 스트리핑, 분쇄 및 압착. 통제된 온도에서 스테인레스 스틸 통에서 발효. 전통적인 방법으로 양조를 합니다. 다양한 용량의 프렌치 오크통과 미국산 오크통에서 전통적인 Canteiro 시스템을 사용하여 숙성합니다.

진화하는 색조의 매력적이고 밝은 황금색. 매우 섬세한 향, 과일 향, 약간의 꽃 향이 있습니다. 꿀과 오렌지 껍질의 향으로 길고 건조하게 마무리됩니다.

산미가 두드러져 약간 차갑게 제공되어 아페리티프로 훌륭합니다. 가벼운 수프, 세라노 햄, 훈제 게임, 버섯, 파테 및 아몬드와 호두와 같은 말린 과일과 잘 어울립니다.