유제 매체의 발효, 추출 향상. 발효가 완료되면 와인 브랜디를 추가하고 병에 담을 때까지 캐스크에서 최소 7년의 숙성을 거치는데, 이는 시장의 요청에 의해서만 이루어집니다.

황금빛 오렌지색으로 바닐라, 핵과류, 귤과 우아하게 어우러진 꿀 향과 함께 세련된 향을 지니고 있습니다. 입안에서는 꿀이 눈에 띄고 향료와 살구에 싸여 있습니다. 강렬한 뒷맛과 뛰어난 산도가 조화를 이룹니다.

아페리티프나 크렘 브륄레, 사과 또는 아몬드 타르트와 같은 디저트로 훌륭합니다.