9월 초에 손으로 수확한 포도를 발판 압착기에서 양조합니다. 발효는 토종 효모와 함께 라가에서 6일에 걸쳐 이루어졌습니다. 18개월 인턴십이 이어졌다.

처음 접했을 때 아로마는 빈티지를 연상시키는 클래식한 와인임을 보여줍니다. 단단하고 깊은 이 향은 시스터스(cistus), 라벤더, 로즈마리, 유칼립투스 및 에어레이션 중에 분명하게 드러나는 많은 다른 향과 함께 장수함을 드러내며 매우 복합적임을 보여줍니다. 다시 한 번 우아하고 오래 지속되는 피니시와 함께 볼륨과 과일 사이의 놀라운 균형을 보여주는 프로필을 확인합니다.