Côtes de Provence의 중심부에 있는 Saint-Tropez에서 몇 킬로미터 떨어진 Cogolin에 위치한 Château Saint-Maur는 훌륭한 와인 예술을 배양합니다. 2011년 Roger Zannier가 인수한 Château Saint-Maur는 프로방스에서 가장 아름다운 10대 브랜드 중 하나입니다.

오늘날 이곳은 2012년에 획득한 뛰어난 부지인 14ha의 진정한 보석인 Le Clos Capelune을 포함하여 약 100헥타르의 포도밭을 나타냅니다.

이곳에서 포도나무는 해발 449m로 아펠라시옹에서 가장 높은 하늘에 닿습니다. 

Château Saint-Maur에서 지배적인 포도 품종은 cinsault, grenache, syrah, mourvèdre, tibouren, vermentino, carignan 및 clairet입니다. 이곳에서 생산되는 다양한 와인은 세계 최고 수준입니다.