으깬 후에는 포도에 열 충격을 가한 다음 화강암 압착기에서 4시간 동안 발을 밟습니다. 머스트는 온도 조절 기능이 있는 소용량 포도주 양조용 통으로 옮겨집니다. 이 수확에서 와인의 10%는 줄기로 발효됩니다. 품종은 따로 양조된다. 프렌치 오크 배럴에서 스테이지를 진행합니다.

테이스팅 노트: 색상이 매우 집중되어 있습니다. 아로마에서 다른 노트와 겹치지 않고 많은 아로마 뉘앙스와 함께 매우 깊이 있고 복잡합니다.

테이스팅에서 그것은 활기차고, 훌륭한 우아함, 나무의 탁월한 통합 및 매우 긴 뒷맛을 가지고 있습니다.