26ºC의 온도에서 로봇 라가레에서 전체 줄기 제거, 연장되지만 매끄러운 피부 침용 및 알코올 발효. 새로운 프렌치 오크통에서 9개월 숙성.

테이스팅 노트: 불린 야생 베리, 붉은 과일 잼, 미묘한 토스트 노트, 많은 향신료의 뚜렷한 노트를 제공합니다. 부드러운 탄닌, 뛰어난 산도 균형, 긴 피니시에서 풍부한 풍미를 포함하는 잘 짜여진 구조.

오븐에 구운 양고기 또는 어린 양고기, 붉은 고기 구이, 돼지 등심, 경화 치즈와 잘 어울립니다.