숙성 상태에 따라 몇 주 동안 정성 선택과 함께 수동 수확. 전체 줄기 제거, 분쇄 및 압착. 스테인리스 스틸 통에서 완전히 발효되고 전통적인 Canteiro 시스템을 사용하여 다양한 용량의 프렌치 및 아메리칸 오크 배럴에서 숙성됩니다.

매력적이고 밝은 호박색. 오렌지 껍질, 말린 과일, 캐러멜을 연상시키는 강렬한 아로마. 입안에서는 중간 정도의 단맛, 말린 과일과 향신료의 향이 난다. 우아하고 긴 여운으로 매우 균형 잡힌 피니쉬.

치즈, 열대 과일, 케이크, 커스터드 타르트, 과일 파이, 쇼트브레드 쿠키, 붉은 과일과 함께 드시면 좋습니다.