양조는 분쇄와 함께 줄기 제거, 48시간 동안의 사전 발효 침용, 이후 24ºC의 제어된 온도에서 알코올 발효로 수행됩니다.

새 프렌치 오크통에서 숙성하여 14개월 동안 보관합니다.

테이스팅 노트: 가넷 레드 컬러, 블랙 플럼과 블랙베리의 아로마가 배럴과 잘 어우러집니다.