Calheta, Estreito de Câmara de Lobos 및 Campanário의 포도원은 주로 현무암, 조면암, 석회암, 슬래그 및 역암에서 파생된 화산 자연 토양입니다.

성숙 상태에 따라 몇 주 동안 정성 선택과 함께 수동 수확. 전체 줄기 제거, 분쇄 및 압착. 온도 조절 및 시간에 따른 펌핑 기능이 있는 스테인리스 스틸 통에서 완전히 발효됩니다. 다양한 용량의 프렌치 오크통과 미국산 오크통에서 전통적인 Canteiro 시스템을 사용하여 숙성합니다.

매력적이고 밝은 짙은 호박색. 다크 초콜릿, 당밀, 캐러멜을 연상시키는 강렬한 향. 말린 과일과 향신료의 향과 풍미가 입안에 퍼지는 미디엄 스위트.

치즈, 열대 과일, 케이크, 과일 파이, 버터 쿠키, 붉은 과일과 함께 드시면 좋습니다.