*재고 소브 상담가

Seixal과 Ponta Delgada의 포도원은 주로 현무암, 조면암, 석회암, 슬래그 및 역암에서 파생된 화산 자연의 다양한 토양 혼합물을 특징으로 합니다. 고도에 따라 온도, 습도 및 강우량의 변화가 있는 해양 특성을 지닌 온대입니다.

수동 수확. 익은 정도에 따라 몇 주 동안 가장 좋은 포도를 선택합니다. 총 스트리핑, 분쇄 및 압착. 통제된 온도에서 스테인레스 스틸 통에서 발효. 전통적인 방법으로 양조를 합니다. 다양한 용량의 프렌치 오크통과 미국산 오크통에서 전통적인 Canteiro 시스템을 사용하여 숙성합니다.

가장자리가 녹색인 중간 깊이의 호박색. 매우 섬세하고 과일 향이 나며 거의 꽃과 상쾌한 부케. 넓고 강력합니다. 견과와 토피 맛. 거의 건조하고 엄격한 소박한 스타일. 좋은 농도, 건방진 산미와 긴 여운.