選択されたさまざまな品種のブドウは、理想的な成熟状態に従って 20 kg の箱に収穫され、すぐに醸造されます。 それらは除梗され、重力によって円錐形の発酵槽に運ばれます。 ペリキュラーマセラシオンの後、抽出のために、さまざまな品種の発酵が別々に行われ、約10日間、適度な温度で行われます。 新樽での 12 か月の熟成により、驚くべき複雑さとエレガンスが生まれます。 木で熟成させた後、バッチは仕上げられます。 瓶内熟成は最低10～12ヶ月。

テイスティングノート: 深いルビー色。 その香りは、大地の香りと新鮮な赤い果実の広がりを示しています。 口に含むと、もぎたての森のベリーの香りが優勢で、ペッパーとスパイスの香りが複雑に絡み合っています。 その密度、フレッシュさ、洗練されたタンニンに驚かされます。 シルキーでエレガントな仕上がりの複雑なプロファイル。

伝統的なポルトガル料理の肉料理や魚料理に添えられ、フュージョン料理と組み合わせるのに理想的な新鮮さと優雅さの特徴も示します。 熟成ポテンシャルの高いガードワイン。 素晴らしい美食の適性。