このブランデーは、ほとんどのブドウ園で、ブランデー専用のバガ種を早期に収穫し、白ワインをデカントして得られます。

シャラント アレンビックで蒸留され、50、100、550 リットルの新しい樽と、セラーの最も温度範囲が広いエリアにある木製の樽で熟成されます。それは 約10歳の精霊。