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この島では、500 年以上にわたり、海からわずか数メートルの火山岩の隙間にブドウの木が植えられてきました。 しかし、それよりも前の 1465 年にウトラが到着し、ピコ島とファイアル島のワインとブドウ園の発展に決定的な役割を果たしたフレミングのジョス・ハーテレの名前が偽装されました。 私たちは、海に面したクリアソン ヴェーリャの小さな区画である「1os Jeirões」にある Utras の系譜にあるこれらのブドウ園の 1 つの証言を受け取りました。

テイスティング ノート: ストロー イエロー シトリン色、ヨウ素の香り、塩、シナノキ。 口に含むと濃密なアタック、酸味が途中で切れ味の最後まで残り、塩とヨウ素、まさに海の「たたき」。

海で生まれたワインで、甲殻類、黄色がかった魚（ボラ、海老、ウニ）とすぐにペアリングできますが、良質の子豚や豚肉など、脂肪が燃焼した白身の肉にも合う密度と凝縮感があります。腹。