ネッビオーロのカーストの卓越性を象徴する崇高なワイン、マッソリーノバロロティント2019を紹介します。

Serralungaの村の中心部にあるプロデューサーMassolinoの伝統と信頼性を発見してください。 フランコ・マッソリーノの曽祖父によって設立された1896年にさかのぼる歴史を持つこの家族団地は、世代を超えて慎重に管理されてきました。 フランコ・マッソリーノのリーダーシップの下、魅力的でオープンで反省的な男は、コンベンションに挑戦する勇気と、家族の遺産を守るための深い責任感を兼ね備えています。 彼にとって、この遺産は、この地域のワインとユニークな遺産を忠実に表現することです。

2019年のマッソリーノバローロティントのワイン造りは、ネッビオーロブドウの純度と最大の発現の探求の証です。 従来のプロセスは、温度を管理するためにtiniと呼ばれるオープンオーク発酵槽で約21日間の注意深い発酵と浸軟から始まります。 このアプローチは先祖の方法を尊重し、ワインがそのすべての明確な属性を明らかにすることを可能にします。 大きくトーストしたスロベニアのオークボッティで最大30か月間熟成されます。 これらの樽は、複雑なワインフレーバーの開発と調和のための理想的な環境を提供します。 最後に、ワインはボトルで成熟し、完璧に向かって旅を続けます。

プルーフノート: バルサミコとミネラルの背景の下にある花の香り、赤い果物、スパイスの複雑な花束。 口の中でそれはボリュームがあり、ビロードのようで丸いです。 ミディアムボディからボディのワイン、絹のようなタンニン、酸味と長く持続的な仕上がりを提供します。

このワインの宝物を今すぐ楽しむか、何年にもわたってさらに進化させて、複雑さと洗練の追加の層を明らかにします。