ブドウはセラーの特別なラインに運ばれ、完全な除梗と手作業による房の選別が行われ、その後、光学式選別機による「ベリーごと」の選別が行われました。 発酵はラガーで行い、発酵前のマセラシオンと温度管理を行います。

テイスティングノート: このワインは、ビオラ色と柔らかくフルーティーな香りのプロファイルを示しています。 味わいの複雑なワインで、深みはありますが繊細です。 鼻に抜ける熟した果実のアロマも口の中に微かに現れ、テイスティングの最後まで続きます。

中程度の強さのチーズベースのスターターや、脂肪の多い魚や肉料理と非常によく合います。