キンタ ダス バゲイラスの白ワインのブドウは、樹齢 75 年以上の古いブドウの木から作られています。それは 注ぎ口が開いた状態で醸造され、マストは 1m³ の小さなデカンターに入れられ、24 時間から 36 時間かけて自然沈殿によってデカンテーションされます。 このプロセスの最後に、マストは、数百回の発酵が行われた 2500 リットルの古い木製の樽に移されます。

キンタ ダス バゲイラス のクラシックなスタイル、ユニークなエレガンス、フリント、熟した柑橘類、スパイスのノートを維持しています。 ボリュームがあり、しかし非常にフレッシュで、豊かな酸味、複雑で長く洗練された個性と特徴に満ちています。