頁岩と花崗岩が特徴の土壌に植えられたブドウは、完全な熟度状態に従って収穫された、統合された生産体制のブドウです。 手摘み、20Kgのボックス、夜の収穫により、より慎重な選択とより良い香りの保存を提供します。
セラーでは、最初のプレスの後、ブドウは3日間マセレーションされ、再びプレスされました。 マストは、自発的なアルコール発酵で、添加物なしでコールドデカントされました。 プロセス全体への介入はほとんどなく、硫黄が少ない。

熟した果実のノート、しかし新鮮な、非常に軽い熱帯の森と田舎の花で鼻に。 口の中では、野菜の香りと、リヒアやエルクのような果物、長くて活気のある新鮮なワインが際立っています。