トーニー ノヴァル スタイルの卓越した真髄であり、深く濃縮された複雑な古いワインであり、メゾンの記憶です。

キンタ・ド・ノヴァルのブドウは足で踏まれてモストが得られ、発酵中にキンタの伝統的な石圧搾機で再び圧搾されます。

ノヴァル トーニー 40 年は、さまざまな収穫のオールド ポート ワインをブレンドしたもので、平均熟成年数は 40 年です。