キンタ デ レモス アゼイト ガレガ
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キンタ デ レモス アゼイト ガレガ
通常価格₩29,000
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Azeite
Dão
IVA6
Outros
Quinta de Lemos
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キンタ デ レモスには、約 2500 本のオリーブの木がある 7 ヘクタールのオリーブの木立があります。 典型的なポルトガルの品種で、円筒形で濃い黒色をしており、表面に多少の腐敗があるのが特徴です。それは オリーブの木に似た非常に顕著な花柄を持つため、収穫が最も難しい品種です。 樹木は標高 350 ~ 400 メートルの斜面に生えています。 自然への敬意を維持するために、すべての処理は適切に管理され、統合された保護体制の範囲内です。 収穫は小さなオリーブの木では手作業で行われ、大きなオリーブの木では、オリーブの木を傷つけたり壊したりしない振動装置が使用されます。 収穫されたオリーブは地上で選別され、箱に入れられて工場に送られます。 低温(30℃以下)での機械的プロセスにより、収穫後24時間以内に抽出が行われます。それは 2 段階のミルで連続的に抽出するため、デカント プロセスには約 2 か月かかります。 口に含むと濃厚なオイルの持ち主で、軽いフルーティーな味わいです。 鼻には、青リンゴの短いヒントがあります。
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ブランド:キンタ デ レモス | |
タイプ:オリーブオイル | |
また: - | |
領域:与える | |
バラエティ:ガリシア語 | |
酸度: 0.18% | |
容量:500ml | |