ブドウは、ポートワインを生産する伝統的な方法に従って、1回の収穫で手で小さなバスケットに収穫されます。 ぶどうは古い石造りの大桶で足で踏まれます。 発酵はコニャック（火の水）を加えることで中断しながら温度管理しながら行われます。 このワインは熟成のポテンシャルが高く、オーク樽で最低7年間熟成されます。

オレンジ、ダークアンバー、銅のトレンド。 レーズン、ドライフルーツ、バニラの香り。 香りは非常にフレッシュですが、ブラウン シュガー、スパイス、シナモンの甘い香りがします。 バランスが良く、酸味とフレッシュ感が良く、滑らかでシルキーで、後味は力強いテクスチャーです。

あらゆる種類のデザート、特に卵やドライ フルーツ (アーモンド、ヘーゼル ナッツ、クルミなど) をベースにしたデザートによく合います。