手作業で20kg箱に収穫。 除梗せずにワイナリーで発酵させ、使用済みのフレンチ オーク樽で仕上げます。 バトナージュで12ヶ月のステージ。 ワインは寒さによって安定せず、わずかにろ過されただけです。

なめし工程特有の黄金色。 独特で挑戦的なノーズ。 非常に熟した黄色の果肉（カリン）の香りが、皮のマセラシオンによって増幅され、強いアロマの強さが際立っています。 キャラメリゼしたオレンジの皮、結晶化したハチミツ、ドライ フルーツ、わずかに土や樹脂のようなニュアンスが際立ちます。 卓越したテロワールの結果であるこの芳醇な香りを支え、高品質の使用済み樽からの調和のとれた甘いノートがあります。

口に含むと、典型的なドウロ ワイン プレスで発酵を開始した房全体からスムーズに移行した見事な熟したタンニンと、驚くべき酸の新鮮さを兼ね備えた「酸の神経」は驚くべきものです。 口の中での余韻は非常に長く、ミネラルのアタックが際立っています。