レアル コンパニア ヴェーリャ スパークリング ロゼ ブリュットは、サン ジョアン ダ ペスケイラのキンタ デ シドロから厳選されたピノ ノワールです。 シドロのテロワールは、標高が高く穏やかな気候であるため、ぶどうのサイクルが長くなるため、ピノ ノワールとシャルドネの両方がスパークリングに最適な時期に収穫されます。 この美しいキンタは、標高 550 メートルに位置していますが、貧弱な土壌である片岩に悩まされているため、生産量が少なくなり、このスパークリング ワインに優れたテクスチャー、ボリューム、強度がもたらされます。 2013年年年、ピノ・ノワールのみをスパークリングする最初のテストを実施しました。これにより、わずかにピンク色になり、ロゼに典型的な官能特性が得られます。

淡いピンク色のスパークリングワインで、ノーズは素晴らしい表現力があり、花のノートと赤い果実の繊細なニュアンスがあり、強さと複雑さを示しています。 口に含むとボリュームがありますが、エレガンスとフィネスが多く、鼻に抜けるフレーバーと生き生きとした爽やかな酸味があります。