12Kgの箱を早朝に手作業で収穫。選別と選別の後、ブドウは除梗され、優しく圧搾されます。 ステンレスタンクで低温発酵。

テイスティング ノート: モンテ ダ ペセギーナ レッドの最新版は、花の香り、よく統合された樽の香りとともに、赤と野生の果物の香りが際立つ、良い香りの強さを持つノーズを明らかにします。 口に含むと果実味が豊かで、ワインの骨格もある。 上質なタンニンと優れた酸味により、バランスの取れたモンテ ダ ペセギーナ 赤 2019 が持続性に優れています。