温度管理されたステンレスタンクで18℃～21℃の温度で自然酵母で発酵させたブランデーのセルシアル10年。 約 5 日後、望ましい天然の糖度を維持するために、ワイン アルコール (96% v/v) で強化が行われます。

このワインは、ブランディの 100 周年を迎えるセラーで、伝統的な「カンテイロ」プロセスに従ってオーク樽で平均熟成 10 年のワインをブレンドしたものです。

黄金色を帯びた淡く鮮やかなトパーズ色。 フレッシュでドライフルーツ、ウッド、シトラスのフレーバーがあり、ドライフルーツのフレッシュで持続的なフィニッシュ。