タパダ ド チャベスの歴史は 20 世紀初頭にまでさかのぼります。チャベス家がサン マメデ山脈の斜面に小さなタパダに最初のブドウの木を植え、土地への情熱と献身的な関係を築き上げたのが始まりです。 ポルタレグレ郊外のフランゴネイロ教区に位置するタパダ ド チャベスは、1 世紀以上にわたって存在しており、保護された原産地のワインを使用して、アレンテージョの境界地域の創設において重要な役割を果たしてきました。 タパダ・ド・チャベスには、アレンテージョで最も古いぶどう畑が 2 つあり、1901 年に赤ぶどう、1903 年に白ぶどうが生産されています。 60 ヘクタールの土地と 32 ヘクタールのワイン生産地を持つタパダは、花崗岩の山塊に位置し、標高が高く、地形とアグロフォレストリーの影響を強く受けています。そこで生産されるワインの典型. . それはその遺産と可能性のためのユニークな場所です。

濃縮されたルビー色、非常に複雑なアロマ、ソフトなバルサミコが森の香りとともに現れ、黒い果実、岩のバラ、土、鮮やかな野菜が加わります。 テイスティングでは、凝縮された深みがあり、骨格が高く、存在感のある非常にエレガントなタンニンがあります。 果実味、ミネラル感、バランスの取れた酸味は、非常に長く続く余韻をもたらし、特徴に満ちています。