ロックエンジェルは、グルナッシュ、サンソー、ロール（ヴェルメンティーノ）から作られ、大きなオーク樽で部分的に発酵されます。このロゼは、ウィスパリング エンジェルよりも複雑で構造的なフレーバー プロフィールを持ち、よりプレミアムな領域に到達し、ロゼ愛好家に大きくて豊かなワインを与えます。食前酒として、または幅広い高級料理との組み合わせに最適です。