ワインは瓶詰めされる前に、部分的に発酵され、樽で（50％）熟成され、残りは小さなステンレス鋼のタンクで熟成されます。

片岩と花崗岩の土壌が非常に変化に富んだ地形と相まって、白ワインは驚くべき酸味、ミネラル感、フレッシュさを発揮します。

ラ ロサの白ワインは、バランスの取れたフローラル、シトラス、フルーツのノートが特徴です。

試験結果：力強いが、生き生きとした白い果実と強いミネラル感のある香り。 味わいは濃厚でフレッシュですが、直線的で長い余韻があります。 中間口蓋のフレーバーの爆発で微妙な始まりとおいしい苦味で高貴な終わり。