醸造は除梗と破砕、48 時間の発酵前マセラシオン、その後 24 ℃ に温度管理されたアルコール発酵によって行われます。

フレンチオークの新樽で14ヶ月熟成。

テイスティング ノート: ガーネット色、ブラック プラムとブラックベリーのアロマが樽とうまく調和しています。