Quinta dos Carvalhais Único は、その名前が示すように、このブランドのエレガンスと豊かさを最大限に表現した、比類のない品質の 与える 赤ワインです。 Quinta dos Carvalhais は、古代の知識を継承し、経験と革新を組み合わせて、非常に繊細な風味とこの地域のユニークな個性を備えた非常にエレガントなワインを生み出しています。

このワインは、フレンチオークの新樽と使用済み樽で 18 か月熟成されます。 熟成段階では、さまざまなワインの進化を監視するために、数多くのテイスティングが行われました。 ワインは瓶詰め前にわずかな清澄とろ過を行います。 最高の品質を保つため、低温安定化処理をせずに瓶詰めしました。

テイスティング ノート: Quinta dos Carvalhais Único 2015 の繊細さは、色と香りの両方で表現されています。それは 黒い果実と野生の果実のノート、樹脂のようなニュアンス、森、コケ、松、「スーボワ」の香り、そして非常にフレッシュなミントのタッチを持つワインです。それは Quinta dos Carvalhaisのテロワールの正確な表現。 フレッシュでエレガントで包み込むようなボディに、洗練されたタンニンを伴うしっかりとした明確なアタックがあります。 香りの複雑さは口の中で確認され、ボリュームがあり、繊細で、長く持続的なフィニッシュで続くいくつかの花のタッチによって補完されます.

食卓へと誘う、とても美食的なワインです。 ワインのエレガンスさとフレッシュさは、タコのラガレイロ、オーブンでローストしたポークネック、またはスペアリブを添えた煮込みご飯と組み合わせることができるため、多目的に使用できます。