片岩と花崗岩を特徴とする土壌に植えられたブドウは、完全な成熟状態に従って収穫された一貫生産システムから作られています。 手摘み、20Kgのボックス、夜の収穫により、より慎重な選択とより良い香りの保存を提供します。
セラーでは、厳しい選別が行われる仕分けテーブルを通過し、重力で発酵槽に入ります。 自然のアルコール発酵。 プロセス全体への介入が少なく、硫黄が少ない。 使用済みのフレンチ オーク樽で 24 か月熟成。

テイスティング ノート: 凝縮したダーク バイオレット ルビー色。 ノーズでは、強烈なフローラル ノート、黒い果実、かすかなスモークの香りがします。 口に含むとコクのあるアタック、存在する酸味、フルン。しっかりとした熟したタンニン。 しつこく長い余韻。