このワインは、アレンテージョの偉大なワインの古典的なプロファイルに挑戦することを目的として、2001年に生まれました。 珍しいセミヨンカーストを備えたブドウ園の成熟度は、土壌の種類、気候、およびそれを生産する人々の哲学と組み合わされ、原産地と原材料に忠実であり、そのユニークなアイデンティティを年々強化しています。記録、豊かで複雑。

Espor ã oが所有するHerdadedosPerdigõ esのPalmeirasブドウ園のブドウ。 北西/南西への露出により、最高の暑さの時間帯にブドウを保護します。

デカンテーションは通常よりも短く、メディウムの複雑さを維持するのに役立ちます。 発酵は、18℃に温度管理されたセラーで、550リットルのフレンチオークの新樽で行われます。

フレンチ オーク樽で約 6 か月間バトナージュを伴う醗酵澱の上で熟成させ、木材とワインを一体化させ、クリーミーさと深みを増します。 充填後、瓶内で6ヶ月間保管され、その間、このワインの特徴的な複雑さを促進する制御された熟成が行われました.

色p 緑がかったライボのメッシュ。 ホワイトプラムと熟したレモン、新鮮なアーモンド、スパイス、ホワイトチョコレート。 白果肉の果実が白胡椒とナツメグで際立っている、リッチで強烈です。 エレガントで持続的な仕上がりの激しい。