それぞれが基本的な役割を果たしている典型的なポルトガルのブドウ品種に由来する、非常に美食的なマディリアの白。

夜行性の手摘み収穫、選別台、破砕せずにダイレクトプレス、約12時間冷デカンテーション、無添加。 温度管理を一切せず、樽内で自然発酵。

使用済みのフレンチ オーク樽で細かい澱を 15 か月間熟成。

テイスティング ノート: 黄色い柑橘系の色で、強い香りがあり、柑橘系の果物の風味がクリームのタッチでよくわかります。 口に含むと、アタックは濃密で、はっきりとした酸味がありますが、誇張されていません。 証明の途中でレトロリッチ。 それは多くの新鮮さと持続性で終わります。

スパイシーさとサワークリームの成分により、魚料理や焼き肉料理によく合い、酸味があるため、シンプルな魚介類との相性が抜群です。