1985年にエスポランが作った最初のワイン。 有機生産モードで、私たちのブドウからのみ得られるクラシック。 Herdade do 拍車 の多様性は、ブドウ品種、土壌、ブドウの木の成熟度、そして何年にもわたってこのワインを一貫して造る人々のさまざまな特徴と相まって、豊かで力強く、しかし常に調和のとれたワインを生み出しています。

各品種を別々に収穫し、除梗、破砕、温度管理されたステンレス スチール タンク、コンクリート タンク、小さな大理石のタンクでのアルコール発酵、圧搾、ステンレス スチール タンクでのマロラクティック発酵。アメリカンオーク樽（60%）とフレンチオーク樽（40%）で12ヶ月ボトリング後、さらに8ヶ月以上瓶内熟成。

強烈なルビー。ブラックベリー、ナツメグ、リコリス、ブラックペッパーのニュアンス。口に含むと、豊かで複雑で、熟した黒い果実とスパイスのノートが優勢です。 余韻のある仕上がり。