*在庫すすり相談

ADELAIDE は、30 種類以上の異なるブドウ品種が混在する、非常に古いブドウ (樹齢 100 年以上のものもある) の区画から生まれます。

ブドウは選別マット上で手作業で慎重に選別された後、除梗され、24 度に温度管理されたステンレス スチール タンクで発酵され、ロボットによって機械的に 9 日間ポンプで汲み上げられます。 : 熟成とマロラクティック発酵は、新しい 225 リットルのフレンチ オーク樽で 20 か月間行われました。

テイスティング ノート: 非常に濃縮され、オークとブラック フルーツのバルサミコの香りがします。 サテンのようなタンニンを伴う、フルボディでしっかりとした成熟した味わい。 ミネラルのノートと複雑で持続的な後味、非常にエレガントでフレッシュ。