Blandy's Malvasia 5年は、温度管理されたステンレスタンクで18～21℃の温度で自然酵母で発酵します。 約 48 時間後、望ましい天然の糖度を維持するために、ワイン アルコール (96% v/v) で強化が行われます。

Blandy's 5 年物の Malvasia は、伝統的な「カンテイロ」プロセスを使用して、アメリカン オーク樽で 5 年間熟成されます。 これには、フンシャルの倉庫の屋根裏部屋でのワインの繊細な加熱が含まれます。

レーズン、キャラメル、ドライフルーツの特徴的なマデイラ ワインのブーケを伴うダーク ゴールデン ブラウン。 甘く、フルボディで、ほのかな蜂蜜の香り。 酸味のある複雑でバランスのとれた心地よい後味。

デザート、特にフルーツ、ケーキ、チョコレート クリームやチーズによく合います。