エンクルザドの品種はダン地方専用で、非常にバランスが取れており、芳香があり、ワインに大きな寿命をもたらします。 植物は、標高 350 ～ 400 メートルの斜面に生育します。

柑橘類と白いピーナッツの甘いスープ。 優れた構造、乾燥した乗組員の酸味により、新鮮さ、長寿、美食のフィットネスが得られます。