ぶどうは手作業で収穫され、ワイナリーに運ばれます。そこでは、完全な除梗と穏やかな破砕から始まり、温度管理されたステンレス スチール タンクで 25 日間発酵されます。 細かい澱の上で 3 か月間熟成させ、部分的にフレンチ オーク樽で熟成させます。

テイスティング ノート: 明るく明るいシトリン色のワイン。 アロマでは、フローラル ノートとトロピカル フルーツが際立ちます。 口に含むと、Antão Vaz の複雑さが際立ち、フレッシュさと力強さを与えます。