ブドウの一部は、ラガーで足で踏まれました。 残りのワインは、5 トンのステンレス スチール タンクで、温度を制御し、ロボットによるポンピング オーバーで醸造されました。 マロラクティック発酵の後、すべてのワインは 225 リットルのフレンチ アリエ オーク樽に移され、18 か月間熟成されました。

テイスティング ノート: 非常に濃縮されており、オーク材、イチジク、ブラックベリー、タバコのバルサミコの香りがします。丸みのある熟したタンニンを伴う、フルボディで肉厚な味わい。 フィニッシュはエレガントでミネラル感があり、非常に持続的で複雑です。