ワイン造りは非常に簡単で介入なく行われました。理想的な熟度の新鮮なブドウを手で拾いました。 地下室では、賢明な手動の選択、解放、穏やかな粉砕の対象となりました。 押すことなく、彼はフレンチオークの新しい樽に直接行き、そこでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行い、細かいリーを定期的に持ち上げ、温度と湿度を制御して、さらに24か月間停滞し続けました。

ワインは美しい淡い黄金色を明らかにします。 鼻では、ライム、レモン、白い花、ブリオッシュ、ローストアーモンドの香りと激しく複雑です。 柑橘系のフルーツのノートと鼻を補強するクリーミーなサイドを備えた強力な味覚を提供します。 ロングフィニッシュ。