キンタ デ ヴェントゼロの森、果樹園、菜園を散歩すると、地中海の植物に特徴的な香りのコレクションが記憶に残ります。 ジン de Ventozelo は、SPIRIT OF THE PLACE を定義するこれらの新鮮で深いノートを持っています。このジンは、研究所との研究プロジェクトから生まれました。 de Ciências Biomédicas Abel Salazar と Cantinho das Aromáticas との提携により、各植物種の特性、組成、生産方法が研究されました。

選択された植物種のブレンドは、キンタ デ ヴェントゼロのワインの蒸留からのワイン ブランデーが追加されたワイン アルコールに漬け込まれました。