Quinta do Noval Colheita è un vino porto raro, prodotto in piccole quantità. È un fulvo di un singolo raccolto.
Ogni Harvest è distinto anche se è sempre segnato dal terroir di Quinta do Noval e dall'anno, proprio come il nostro Vintage Port, ma invecchiato in scafi di quercia fino a quando non viene imbottigliato.

Colore ambrato. Molto intenso e concentrato, questo raccolto 2007 presenta un'armoniosa miscela aromatica di frutta secca e spezie. Note di liquirizia mescolate con mandorle arrostite e aromi fruttati più giovani. Alcune note agrumate unite alla sua freschezza e alla sua consistenza vellutata, lo rendono un vino vivace e complesso, meraviglioso e seducente, con un finale molto lungo.