Prodotti solo nelle annate migliori, dalle migliori vinificazioni, i Vintage sono la quintessenza del Porto, con un grande potenziale di invecchiamento.

Le uve vengono accuratamente selezionate e diraspate. Nelle prime 48 ore viene effettuata un'intensa macerazione per una migliore estrazione dei componenti delle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox, a temperatura controllata, attentamente monitorata e interrotta al momento ideale con l'aggiunta di acquavite di vino. Questo è seguito da un periodo di tirocinio di 2 anni, evitando l'ossidazione.

Colore rubino, che tende ad aprire riflessi rossi con gli anni. Ha un enorme potenziale aromatico, con note floreali in cui predominano i frutti di bosco, con un tocco morbido di menta. Il suo corpo eccezionale e la struttura morbida dei tannini gli conferiscono un palato lungo ed esuberante.

Ottimo da servire con dolci al cioccolato, con formaggi delicati come cheddar, gouda o brie, o anche con piatti piccanti a base di carne rossa, selvaggina, agnello o vitello.

Se lo tieni coricato, mettilo in posizione verticale 24 ore prima di servirlo, per evitare depositi.