Gaja Barbaresco è un vino prodotto dalla cantina Gaja presso la DOCG Barbaresco in Piemonte, Italia. Gaja è una cantina piemontese nata dall'idea di Giovanni Gaja che apre un piccolo ristorante a Barbaresco e vuole fare il vino per armonizzarsi con il cibo che ha servito. Nel 1859 fonda la cantina che oggi è gestita dalla quarta generazione della famiglia, guidata da Ângelo Gaja, detto “il re del Barbaresco”.

Le uve utilizzate per produrre Gaja Barbaresco provengono da quattordici appezzamenti diversi. Sono fermentati separatamente in vasche di acciaio inossidabile e riposano per 12 mesi in piccole botti. Quando raggiungono il punto "coupage", riposano per altri 12 mesi in grandi tini di castagno, noti come botti.

Gaja Barbaresco è un vino rosso intenso, complesso ma elegante. Al naso offre note dolci di frutta matura, tocchi floreali e speziati accompagnati da un bouquet balsamico. Al palato è sottile ed elegante, riportando sfumature di frutta unite al tabacco e alle erbe dolci come la liquirizia.

Un vino ben arrotondato con struttura e longevità.