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Abbiamo studiato l'antica storia del vino e dei vigneti dell'Alentejo, oltre a una vasta gamma di tradizioni, geologia, consistenza e aromi. Preserviamo ciò che è genuino perché sentiamo fin dall'inizio che il tempo è dalla nostra parte. Abbiamo studiato i vitigni tradizionali e li abbiamo trovati. Utilizzando il processo più semplice possibile, riusciamo a produrre vini che sono, speriamo, autentici messaggeri, trasmettendo chiaramente emozioni e terroir locali. La nostra ambizione era di far capire la natura della regione e ci siamo riusciti.

Le gamme termiche brusche hanno consentito maturazioni equilibrate e livelli eccellenti di acidità. Correre regolarmente, con mosti di alta qualità, dando vita a vini profondi, di notevole esuberanza aromatica, densi e di alta concentrazione.