Cappello Alvarinho bianco
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Nella sottoregione Monção e Melgaço si trovano le uve che danno origine a questo vino. Proveniente da vigneti con terreno granitico a media pendenza, prevale il clima continentale, influenzato dalla Serra D'Arga. Raccolta manuale. Accoglienza con diraspatura totale, pigiatura, seguita da pigiatura. Decantazione a freddo per 2 giorni alla temperatura di 10ºC, fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Affinato in acciaio inox sulle fecce fini per 5 mesi. Colore giallo limone chiaro. Aroma delicato, con note agrumate di limone e pompelmo. In bocca è cremoso, fresco con la mineralità dei terreni granitici, con un finale interessante ed equilibrato. |
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Marca: Berretto | |
Tipo: Vinho Verde | |
Anno: 2021 | |
Regione: Monção e Melgaço | |
Varietà: Alvarinho |
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Enologo: Ricardo Sarrazola | |
Gradazione alcolica: 12,5º | |
Capacità: 75cl |